Функцијата на нож и вилушка

Нож за путер, кој се користи за мачкање леб.

Мали вилушки и лажици се користат за салати, слатки или некои предјадења. За основна храна се користат големи вилушки, ножеви и лажици.

Западната маса е едноставна и уредна. Според стандардната шема, покрај оброците ќе има ножеви и вилушки, лажици, чаши, чинии за леб, големи чинии, салфетки и мали лажички, вилушки и шолји за кафе. Ножевите со купола се користат за путер, помалите ножеви и вилушки се користат за мезе или риба, а поголемиот пар ножеви и вилушки се користат за месни предјадења. Кога јадете, земете ги по ред, но понекогаш ќе наидете на садови со различни броеви лево и десно, што значи дека најоддалечените садови се користат сами.